Vlees produceren kost meer voedsel dan het oplevert. Er zijn vele kilo’s graan nodig om één kilo vlees te produceren. Ook importeren we in Nederland miljarden kilo’s mais, soja en tarwe om onze kippen, varkens en koeien te voeren. Bovendien draagt de vleesproductie sterk bij aan de uitstoot van broeikasgassen en stikstof die onze natuur en het klimaat aantasten. De kosten hiervan worden nu niet betaald. Als we nu in plaats van vlees zelf dat graan, mais, soja en tarwe gaan eten, is er niet alleen voldoende voedsel om de hele wereld te voeden, maar brengen we tegelijk onze druk op het milieu flink terug. De echte prijs van vlees ligt een stuk hoger dan we nu betalen. Waarom nog langer dralen? Maak vlees toch gewoon een heel stuk duurder, dan passen we ons gedrag snel genoeg aan.

‘Geef vlees een eerlijke prijs: maak het gewoon een heel stuk duurder.’