Volkert Engelsman is CEO van fruitimporteur Eosta. Volgens Engelsman handelen de grote supermarkten onethisch bij de verkoop van groenten en fruit. ‘Het is allemaal gericht op de korte termijn, op het aandeelhoudersbelang. De schade die het telen aanricht aan mens en milieu, wordt niet meegerekend in de verkoopprijs. Het is schandalig. Breng de echte kosten in rekening.’ De ondernemer vindt dat er iets structureel fout zit in de prijs die de teler ontvangt en de veel hogere prijs die de consument uiteindelijk betaalt voor groenten en fruit. Supermarkten hanteren zelf hoge marges maar spelen telers tegen elkaar uit en betalen bodemprijzen. Daarmee wentelen ze de gezondheids- en milieukosten af op de maatschappij. ‘Academici spreken van ‘‘een systeemfout’’, ik vind het crimineel.’ Het is de wurggreep van de oude economie. Volgens Engelsman moet er een wereldwijde standaard komen waarin bedrijven alle kosten verantwoorden die zij maken tijdens de productie, dus inclusief de schade door uitputting van de grond of uitstoot van CO2 én deze gaan doorberekenen in hun prijzen.

‘Er moet een wereldwijde standaard komen waarin bedrijven alle kosten, dus inclusief de milieuschade, doorberekenen in hun prijzen.’